shizu10のブログ

体質改善や健康に関する情報をお届けします

豆乳ヨーグルトを作ってみた

こんにちは。

 

毎日暑いですね。

最近暑いので家に帰ったら

まず冷房つけて

シャワー浴びて

部屋に入ると

めっちゃ快感!笑

 

なので毎日これは

ルーティーンでやってます。

時々買い物するの忘れてたって時が

めっちゃ行くのだるい。笑

行くけどね。

近いけどめんどくさいなって

思う。。。

 

 

みなさんヨーグルトって

何食べてます? 

私、今年の春にヨーグルトメーカーを

買ったのですが

なんと牛乳の代わりに

豆乳でも作れるんだよと

予防医学仲間が教えてくれました。

 

私はてっきり

ヨーグルトは牛乳でしか作れない

ものだと思い込んでいたので

大発見!

 

これはすごい。

 

ではなぜ私がここまで感動したのか。

理由があります。

 

私たちは食べたもので

体ができています。

 

健康的に楽しく過ごしたい。

バランスのよい体を作るために

バランスの良い食事をとりたい。

 

そう考えた時に牛乳と豆乳は

どちらがバランスとれているのか。

 

タンパク質は

豆乳が多く含まれて

糖質、脂質は

牛乳の方が多い。

 

ダイエットをして

脂肪を落としたい方には

私は豆乳の方が良いかと思います。

 

もちろん調整豆乳は

糖質が多く含まれるので

無調整で。

 

活動量が多いとか

運動激しくする方は

糖質は多めの方がいいとは

思うので人によって

ちょっと変わってくるので

調整豆乳に変更でも良いと思います。

 

比較しているサイトがあったので

こちらを参照してください。

https://www.weider-jp.com/protein/columns/detail/?id=126&category=beauty

 

私も豆乳は毎日

必須で飲んでます。

 

タンパク質でも

豆乳は植物性のタンパク質。

 

乳製品、肉、魚、卵は

動物性のタンパク質なので

普通に生活していたら

こっちに偏りがち。

 

偏ると何が悪いのか?

 

体に吸収されるスピードが

違うのです。

理想は1:1がいいみたいです。 

 

なのでヨーグルトでも

植物性のタンパク質多く取れるのなら

めっちゃいいじゃん!

 

と率直に思い

クックパッド先生で検索してみると

レシピが出るわ出るわ。

 

私はこのレシピをつかって

 作りました。

 

https://cookpad.com/recipe/5519155

 

意外にしっかりと固まっている。

ちなみにヨーグルトは

パルテノを使用しました。

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味は牛乳で作ったものより

まろやかな感じでした。

 

旦那はこっちの方が好みだそうで。

 

豆乳の味するけどそこまで

強くない。

 

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そして調べてみてわかったのは

豆乳ヨーグルトって

普通に売ってるのね。

 

うちの近くのスーパーに

ちゃんと見たらあった笑

 

なのでヨーグルトメーカーが

なくても

豆乳ヨーグルト

食べられるそうです。笑

 

 

今日はここまでになります。

 

みなさま読んでくださり

ありがとうございます。

暑い!夏だ!夏といえば。。。

こんにちは!

最近の私は

相変わらずワンピースに

はまってます。

 

私の大好きなチョッパーが

出てきました。

 

あの

臆病で不器用なんだけど

まっすぐで正直だから

感情を隠しきれないところが

もう可愛くてしょうがない!

 

あーチョッパーって

どこにいるのかなー笑

 

そして

今訓練中の予防医学マイスター講座の

方ですが

とてもみんな仲良しで

これがさワンピースの仲間みたいで

この時間が楽しすぎる!

 

 

 

 

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朝から夕方までみっちりやってるのだけど

全然時間足りないなって思うくらいに

時間のたち方が早い。

 

 

相変わらず劣等感は

感じますが

私は私のペースでやるんだ。

みんなとは違うんだ。

めっちゃ習得遅いのだけど

しょうがない。

頑張る!

 

そんなわけで

カウンセリングの

練習相手になるよって

心が北海道くらい広い方がいたら

ぜひ練習相手になってください。笑

 

 

なんか最近

一気に暑くなって

体調を崩された方なども

いらっしゃるのではと思います。

 

冷房も強くなるし

意外に建物の中って

女性にとってはしんどかったり

しますよね。

 

季節の変わり目って

体がついていかなかったりするし

体調の変化にはお気をつけくださいね。

 

そんな暑い日には

さっぱりした

冷やし中華とかうどんとか

食べたくなりませんか?

 

わたしは昔よく夏バテして

食欲なくて

麺類ばかり食べていました。

 

これって

あんまり健康的ではないんですよね。

 

バランスのいい食事とは言い難いのです。

ある栄養素が偏っている。

 

それは

炭水化物です。

 

炭水化物を取りすぎると

どうなるのか?

 

1つ目は

脂肪が増える可能性がある

 

炭水化物多く摂取すると

太りやすいってことは

きっとみなさん聞いたことあるよって人も

いらっしゃるのではと思います。

 

じゃあなんで太りやすいのか?

 

それは私たちの体に炭水化物が入ると

ATPというエネルギーに

変えて私たちが動けるエネルギーを

作ってくれます。

 

しかし、これが全てエネルギーに

変わるわけではないのです。

 

この炭水化物が

体に蓄積すると疲れやすい物質に

変わってしまいますし

蓄積されると

脂肪になってしまいます。

 

ついでに麺は小麦からできているので

粉は水分に比べて吸収しやすい。

つまり血糖値も上がりやすい。

 

気をつけて摂取しないと

体重というか脂肪だね。

増えてしまいます。

 

 

2つ目は

疲労感を感じやすくなってしまう

 

これはどうして起きるのか。

繰り返しになってしまいますが

さきほど説明した

ATPになりきれなかった

炭水化物は疲労物質になります。

これがたまると疲れが取れない

体になってしまうのです。

 

夏バテでこの季節は疲れやすいかもって方も

いると思います。

それに加えて仕事のストレス

肉体労働などで

疲労感を感じることも

もちろんあると思いますが

それだけが原因ではない可能性があるのです。

 

 

ちなみに昔の私はそうでした。

 

今あの頃に戻って

自分に言ってやりたいのは

疲れがとれないのは

自分の食事のせいなんだよと。

 

仕事がたくさんある疲れだけでは

ないんだよと。

 

 

だけど炭水化物は

体には必要な栄養素なので

上手に付き合えばいいのです。

 

じゃ具体的にどうしたらいいの?

 

いくつかポイントがあります。

 

冷やし中華、うどんを食べる前に

サラダを食べる

 

サラダは血糖値をカンとあげる物質が

含まれていないので

食事の最初の方に食べると

太りにくいといえます。

 

水溶性の食物繊維を含む食べ物も

おすすめです。

今の時期だとらっきょうとかね。

 

参考にこちらもどうぞ

 

shizu10.hatenablog.com

 

 

2タンパク質と一緒に

冷やし中華やうどんを

私の場合はコンビニで買ってました。

お店で食べる方もいらっしゃるでしょう。 

 

まずは

 

コンビニで買うって方へ

 

冷やし中華

結構いろんな具材乗っては

いると思いますが

タンパク質の

肉、魚、乳製品、豆、卵

のあたりで

好きなものを追加してもらうと

よりバランスがよくなるのかなと思います。

 

乗ってるものにもよるけど

ゆで卵とか

枝豆とか

サラダチキンとか。

うどんの場合は

ぜひこれらも一緒に摂取して

もらうといいと思います。

相性もいいと思うし。

 

あとはデザートに

ヨーグルトとかでも

いいと思います。 

 

この時期だとデザートは暑いから

アイスとか食べたいと思います。

私も大好き!笑

だしちょいちょい食べるし。

 

でも、アイスをヨーグルトに変えることで

デザートでも栄養補給できると

考えるとめっちゃよくないですか?

一石二鳥ってやつよ!うん。

 

お店で食べる方へ

あまり代わりはないけど

トッピングで

豚肉を選んでもらうと

ベストだと思います。

 

 

豚肉には

ビタミンB1が多く含まれているため

炭水化物がエネルギーに

変わるのを手伝ってくれます。

 

なので

疲労回復に

効果的です。 

 

 豚肉ってチャーシューとか

で多分いいと思います。

あ、でもチャーシューって

脂身多いから

ハムの方がいいかも!

ハムって豚だよね?笑

 

 

 

とりあえず

夏の陥りやすい罠として

糖質過剰の簡単にできる回避方法を

紹介してみましたが

人それぞれ体のつくり、悩みも

違うと思うので

参考になるものを取り入れてもらえたらなと

思います。

 

そして

私が昔夏は疲れやすいと

思ったので

みなさんにはこの記事を読んで

快適に 過ごしてもらえたら

嬉しいなと思います。

 

なんか今回2000字超えて

長くなっちゃったよ。

読むの大変だと思いますが

読んでくれたら

とっても私喜びます。 

いつもありがとうございます。

らっきょう漬けを作ってみた

こんにちは。

 

最近の私のマイブームは

アマゾンプライム

ワンピースをみること。

 

今私が受講している

予防医学マイスター講座の

メンバーとは

日をおうごとに仲間意識が

強くなってきている

(気がする笑)

 

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のでワンピースの仲間たちとの

冒険が自分の生活と

重なる部分があって

とても見てて面白いし

学ぶことがたくさんあるんだよね。

 

ルフィの仲間を信じ抜く力とか

ゾロの目的のために必死になっている姿とか

サンジの口が悪くても愛を持って周りに接しているところとか

ナミの村人たちへの感謝の気持ちを忘れずにいるところとか

ウソップの嘘が周りを楽しませているところとか

 

とにかく今更ながら

ワンピース熱が

沸騰中です。

 

しかしそんな私

本編は空島あたりで

止まってるっていうね笑

 

同じ社宅に住んでる

ワンピース貸してくれる友人が

いたのですが

引っ越してその友人と

離れてから読めなくなった。。。

ので止まったということです。笑

 

 

 

さて前置きで熱くなりすぎてしまいましたが

本題へ行きます。

 

らっきょう漬けってみなさんは

お好きですか?

 

私はあまり得意ではなくて

なんか昔食べて

からいって思った記憶があり

あんまり好きじゃないかも・・・

と思ってしまいまして。

 

でもね、らっきょうって

栄養素がたくさん入ってて

体には嬉しい食材なのです。

 

あるとき旦那がお土産で

らっきょうを買ってきてくれたので

らっきょう漬けを

作ってみることにしました。

 

あんま好きじゃないんだけど笑

 

材料は

らっきょう

砂糖

(私は家に余ってるグラニュー糖を使用しました)

みりん

鷹の爪

ガラスの容器

です。

 

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分量は多分だけどこのサイト参照したような気がする。。。

https://www.google.co.jp/amp/s/mi-journey.jp/foodie/39281/amp/

 

工程説明します。

まずらっきょうを洗う

土の汚れをとるのと

何度か洗うと薄皮が

めくれてくるのでそれもとります。

4、5回くらいは洗ったかな。

 

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そのあと

薄皮が残っているのは全部とります。

 

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写真は旦那が張り切って

とってくれました笑

 

そして両側の先端を切ります。

これが地道でちょっと大変笑

 

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そして

ビンに酢と砂糖と鷹の爪を入れて

よく混ぜます。

 

そこへらっきょうを入れて

3日から1週間待てば

できあがり。

 

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できたので食べてみました。

味は美味しかったです!

 

自分で作ると

また違うと思いました。

 

自分で作ると出来上がり

わくわくするし

楽しみになるし。

 

やっぱ楽しむことって

大事ですね。

苦手なものにでも

挑戦できちゃうんだもんね。

 

 

 

ではここでらっきょうが

体にいい理由を紹介します。

 

食物繊維が

ごぼうよりも実は

豊富に含まれているのです。

 

ごぼうが繊維多そうだなって

いうのはみんな

なんとなく知っているかと思いますが

それよりも多いのです。

 

ちょっとびっくりじゃないですか?

 

食物繊維には

水溶性の食物繊維と

不溶性の食物繊維の

2種類あります。

 

らっきょうは

この水溶性の食物繊維が多いのです。

食物繊維が豊富に含まれている食材は

両方入ってることが多いのですが

不溶性の食物繊維の方が

入ってる量が多いので

らっきょうは珍しいのです。

 

他にもエシャロットは

水溶性の食物繊維が豊富。

 

さて、この水溶性の食物繊維は

何が体にいいのか?

 

・血糖値の上昇を緩やかにしてくれる

コレステロールを体外へ排出してくれる

・腸内環境を整えてくれる

 

おおまかこんな感じです。

なのでらっきょうは

最初に食べると

いいですね。

 

血糖値の急上昇は

脂肪にとりこまれやすくなってしまいます。

なのでこれを緩やかにしてくれることは

脂肪にとりこまれるのを

抑えてくれる。

 

そしてコレステロール

胆汁酸と結びついて体外へ排出してくれるのです。

 

発酵食品はみなさんお好きですか?

味噌とかキムチとか醤油とか。

 

これらを一緒に食べると

発酵食品と水溶性の食物繊維は

仲良しなのでより

腸内環境をきれいにしてくれます。

 

こんな感じで体にいいこといっぱいの

らっきょうです。

 

夏も近いし

ダイエットにも最適な食材だし

ぜひみなさんの食卓にも取り入れて

欲しいなと思います。

 

それでは今日も読んでいただき

ありがとうございました。

脂質代謝について

こんにちは。

 

先月から始まった

予防医学マイスター講座。

 

みんな経験者というか

もうすでにカウンセリングを

お客さんにやってるので

めっちゃ流暢。

 

私だけ全然できていないように

思えるのが正直なところなんだけど・・・

 

でもみんなとても優しい。

私に必死に向き合ってくれているのです。

改善点を的確に

指摘してくれる。

みんな経験者だからね。

だからさこれって

誰もができることじゃ

ないと思う。

なのでこの環境で

学べることが本当に

ありがたいな。

 

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そしてその講義をもとにして

友人がカウンセリング受けてくれました。

 

その時にね

私のこと信用してるのでって

言ってくれたことがとても

嬉しかったのよ!

 

信用ってボーナスみたいに

一気に積み上げるのって

できないと思うんだよね。

すこしづつ

積み上げていくしかないのかなって

思う。

 

その信用を裏切らないように

するためにも

私も自分のレベルアップしないと。

 

 

さ、今日は

とうもろこしごはんを

作ってみたので紹介します。

 

最近体重がアップしている私。

 

その理由は

ホルモン剤の影響。

ピルとか飲んでるって人に

体重増えたとかって人も

いるんじゃないかな?

 

原因は

脂質代謝を抑えられてしまうのだそう。

 

つまり脂肪を蓄えちゃうんだよね、

私の場合、体重が

3週間で1.5キロくらい増えていた。

食事変えてないから

一瞬体重計壊れたと思ったよね笑

 

薬が原因かもって思って調べたら

同じ薬飲んでいて

1ヶ月で12キロも増えたって人も

いた。

 

薬って怖いー

 

一応これもね

対策があるのよ。

 

脂質代謝が抑えられるってことは

1脂肪つまり油をあまりとらない

2脂質代謝を促進させるVB2を積極的に摂取する

 

まず1について。

油ってのはオメガ3よりオメガ6のほうね。

肉とかサラダ油とかマヨネーズとかバターとか。

 

魚とかは摂取してもよし。

なんでかっていうと

意識していないと

もともと摂取量って少ないと思うんだよね。

体に必要な脂は結構ある。

実際に脂質は体の17%前後くらいを

占めているからね。

詳しくはこちらから。

 

 

shizu10.hatenablog.com

 

だから脂質は完全カットすると

不調も出てきちゃうんだよね。

バランスが大事です。

 

2について。

VB2っていうのは

脂質を代謝するのに

必要な栄養素。

 

つまりは

普段食べ物でVB2を

摂取して

脂質の代謝をして

溜めないようにしてくれているけど

困ったことに薬剤の影響で

脂質を溜め込んでしまいます。

 

しかも脂質は1g9キロカロリー

と高めなのよね。

 

そんなときにおすすめなのは

とうもろこしのごはん♡

 

とうもろこしは

VB1、2がわりと豊富に

含まれています。

 

ちなみにVB2が多い食品はこちらから

https://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/vitamin_b2.html

 

話は戻りますが

とうもろこしごはん

最近作ったのですが

とても美味しかったです。

 

それとみなさん

とうもろこしを綺麗に

むく方法って

しってますか?

 

それも一緒に教えます!

まずとうもろこしのむく方法から

持ち手の部分を2センチくらいカット。

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皮をむく。

ただし1枚だけ残す。

 

ラップを巻く。

 

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レンジで4分くらい加熱。

でラップを外す。

ふきんとか使って持ち手の逆のほう

つまり先っぽ持って

上下に振る。

するとひげ根もするっと

出てくるのですわ。

ぜひお試しあれ。

 

そんなとうもろこしを使った

とうもろこしごはんの

作り方

 

お米2号を研いでおく

とうもろこしを1本

3等分くらいにきる。

芯の周りを縦に切る。

切ったコーンと

芯を一緒にお米に入れる。

お好みで

バターや醤油を。

バターはオメガ6 系だし

ちょっとなーと

思う私でしたが

ちょこっと入れました笑

小さじ0.5くらい笑

で醤油も小さじ1〜2くらい入れました。

適当だよね。

 

でも奇跡的に

おいしくできました。

よかったよかった。

 

そんなわけでみなさんも

お試しを。

 

今日も読んでくださり

ありがとうございました。 

子宮内膜ポリープ切除がおわりました

本日

子宮内膜ポリープ切除術を

行い無事に終わりました。

 

この情報はみんなに役に

立つものではないかもですが

必要な人の目に

止まって欲しいので

書こうと思います。

 

 

オペが決まってから

生理周期をずらすため

プラノバール内服しよう

という話をしていたのですが

飲む前からずれてしまった。

オペの日もすれるのかと

思いきや

なんとかジェノゲストで

子宮内膜薄くしてもらい

手術できることに。

 

この薬毎日飲むのですが

副作用がありました。

私の場合

3週間くらいかな?

内服して

体重が1キロ近く増えました。

ネット検索したら

1ヶ月で12キロも

増えた人もいたみたいで

これは恐ろしい薬だなと

実感。。。

怖いねー

 

あと言いにくいけど

陰部がなんか痒くなるんだよね。

家ではかけるけど

外ではかけないのが辛かったw

 

この薬を飲む以外には

術前検査を行ってもらいました。

 

心電図

胸部レントゲン

身長、体重測定

採血(生化、血算、血糖、凝固)

 

これで異常ないかを

確認してもらいました。

 

私の場合、

凝固が引っかかってしまいました。

やや凝固までの時間の

PT-INRが

伸びている。。。

ので飲んでる漢方と

オメガ3を

次の日から禁止されました。

 

でも納得できなかったので

オペ1週間までは

飲んでましたが笑

 

良い子は真似しちゃ

いけません笑

 

 

そして当日。

 

なんか当日来たら

その人順って言ってたから

朝早めに来たのに

なぜか1番最後だった。

なんでだ?

 

最初に

内診されて

前処置をされました。

これが多分

広げるような処置っぽいんだけど

めーーーーーーーーっちゃ

痛い!笑

看護師さんが

大丈夫ですか?

と言ってくれて

元気なくちょっと痛いと話したら

ボルサポ入れてくれました。

ありがたや。

 

全身麻酔のため

着替えはガウンに

ショーツ

弾性ストッキングを着用。

そしてベットに横たわる。

 

すると看護師さんが来て

バイタル計られ点滴を入れられました。

こんなに点滴って

痛かったっけ?

右手に激痛が。。。

 

そして

予定の時間よりも

だいぶはやめに手術室へ。

酸素マスク当てられ

心電図つけられ

ベッド固定され

そしてプロポフォール投入。

すぐに意識消失しました。

 

で起きたらもう

手術は終わっていました。

 

起きてから両脇に

看護師さんに抱えられ

ベッドまで戻りました。

 

30分後看護師さんが

水を持ってきてくれました。

 

それと同時に

痛みも強かったので

話したら痛み止めも

くれました。

 

意識もはっきりしてきたので

着替えて先生から

また内診され

今日の手術の説明を聞いて

旦那と一緒に

帰りました。

 

今後は

来週に術後の経過をみてもらうのと

その来週に検体の病理検査の

結果を聞きに行きます。

 

とりあえず

今日はゆっくり座って

PCやったり

友人の赤ちゃんのスタイを作ったりと

ゆっくりすごしました。

ちょこっと出血してるけど

痛みもないし

落ち着いている気がする。

 

明日からは

仕事復帰してもいいよと

言われたけど

八百屋さんは

休んでって言ってくれたので

おやすみさせてもらうことに。

 

さ、疲れたからそろそろ寝ようかな。

ケチャップって便利だよね。でも実は。。。

こんにちは。

 

予防医学プログラムを卒業した私。

最近、新しくまたプログラムを

受けることを決めました。

 

その名も

予防医学マイスタープログラム。

 

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予防医学の知識を活かして

お客さんになる人に

どんな風にカウンセリングを

したらいいのか

そのノウハウを

教えてくれるものなのだと。

 

私はもう看護師として

働きたいとは

思っていなくて

働くとしたら保健師で企業とかがいいかな?

 

なんて考えてたり。

 

相手にどうやって

自分の知識を伝えるか

相手の想像しているものは何か

そんなところを

どうやって攻略していくか。

を実践的にやってくれるのかな?

 

と思っていたら

記念すべき第1回目は

その心構えを

たくさん聞くことができました。

 

知ってるだけじゃ

絵に描いたもち

だからね。

 

早速来月お友達だけど

ファスティングチャレンジしてくれる

お客さんがいてくれて

実践できそうだから

本当にありがたい。

 

相手の人が

ベストを尽くして頑張ってくれるかは

私の頑張り次第かなとも思うんだよね。

適当な思いでやってたら

相手にも伝わってしまうだろうからね。

ちゃんと結果を出せるように

サポートできるような人でありたいなと思う。

 

 

 なんかさ、

一緒に受ける同期にあたる

人たちがみんなもう

どうやらバリバリカウンセリングを

やっている方々で

私だけゼロスタートなんだよね。笑

追いつけるかなって

ちょっと思ったけど

私は私だし

自分のペースで頑張ろうと思います。

 

前置きだけでなんかめっちゃ長くなったぞ。笑

でも大事なことなので書いてみた。

 

 

今日は

私がよく使う調味料

ケチャップ

を作ってみた話について。

 

ケチャップって

便利なのよね。

 

豚肉でも

魚でもトマトベースのものって

相性がいいので

私はよく使います。

 

品質表示をみてみる。

ケチャップってさ

トマトの次に

糖類が来てるのよ。

 

これは何か。

砂糖とか

ブドウ糖果糖液糖とか

そんなやつ。

 

つまりダイエットしたい人にとっては

敵なやつよ。

 

ケチャップにこれさ

意外と入ってんのよね!

量が!

 

100gに対して

ものによるけど

炭水化物が27g近く。

 

これってどういうことか。

角砂糖9個分くらい

入ってるよってこと。

 

もちろん炭水化物って

必要な栄養素なのだけど

とりすぎは当然

脂肪になります。

 

この時期に脂肪は

蓄えたくないよね。

もうすぐ夏だしさー

 

真実は

とんでもない糖質の持ち主。

ジュースとかでいうと有名な

カ◯ピスや

コカ◯ーラの

倍以上は余裕で入ってるよ?

たかだか11g前後だからね。

これさ実はやばくない?

とんでもないよね。

マジでさジュースより 

糖質多いってどういうことよ!?

 

ケチャップで炭水化物

とってしまうんだったら

別のものでとったほうが・・・

というのが私の感想。

 

てことでびっくりしてしまい

それ以降ケチャップは

作るようになりました。

 

ケチャップ作れるのよ。

これは結構手間かかっちゃうけど笑

 

たまたまテレビを見ていて

作りたいなーと思っていて

参考にしたのがこれ。

 

https://yui-one.com/?p=23189

 

私は砂糖の代わりに

はちみつを使用しました。

 

炒めはじめはこんな感じ。

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1時間たつとこんな感じ。

 

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見比べると

結構水分とぶんだよね。

 

これだったら

余計な糖質カットができて

ダイエットにも最適!

 

仕事で忙しい方には

不向きかもしれないけど

お子さんがいて

保存料とか気になる人には

おすすめできるかも。

 

しかもなかなか美味しい!

 

 

もう夏だしさ

ダイエットしたいなって思う人は

いると思う。

 

いろんな方法があるし

あんまり口出ししたくないけど

結果が出ないという方。

実はこういう細かなところで

つまづいてたりとか

してるんじゃないかなって

思うんだよね。

 

食べるもので

体は作られるから

食べているものの

振り返りをしてみて欲しいなと

思います。

うまくいかない原因は

どこかにあるはずだから。

 

うまく行ってる人は

このまま夏に向かって

突っ走ろう!

 

今日も読んでくださり

ありがとうございます。

醤油麹を作ったよ。醤油麹料理も作ったよ。

こんにちは。

ちょっと暑くなってきましたね。

最近私は旦那が宮崎の

シーガイアホテルの無料宿泊券を

もらってきてくれたので

宮崎旅行に行ってきました。

 

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もちろん大好きな

うさまるとうさこも一緒

 

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あーかわいい。

愉快愉快

 

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やっぱさー

自分の好きな人とかものと

一緒にいられるのって

幸せだよね。

 

 

あ、本題へいきましょう。

 

最近の私は青森に住んでいる

予防医学の友人と会ってきました。

 

その友人は勉強熱心で

師匠の坂田先生と同じくらい

知識あるんじゃないかなと

思うくらい。

 

 

そんな友人が最近はまっているのが麹だそう。

麹とは塩麹とか醤油麹とか。

飲んでいるサプリメント

減量していても体調変わらないのだと。

私もちょっと試してみたい・・・

 

 

その前に!

なんで麹は体にいいのかというと

一言でいうと腸内環境を整えてくれるから。

腸内環境が整っていないと

 

便秘になる→ぽっこりお腹の原因に

免疫細胞が十分に働けない→アトピーやアレルギーの原因に

栄養を摂取しても吸収しにくい→もったいないよね笑

 

他にもまだまだあるけど

こんな感じ。

もうすぐ夏だしさー

便秘でお腹が出てるのって

ちょっと嫌よね。

 

アトピーとか

鼻炎とかも腸内環境の乱れが

原因の1つだったりとかね。

 

てか毎日食事のバランス考えて

食べてる人もいると思うのだけど

この栄養素がちゃんと

吸収されないのって悲しいよね。

 

これさ、麹で解決できたらすごくない?

まだ私も実験してないから

どれだけの効果があるかわからないのが

正直なところなんだけど。笑

 

でもきっと私よりも

知識がある同期がいってるから

多分効果あると思う!

 

てことで醤油麹を作ってみた。

材料は

米麹

醤油

容器

のみ。

 

作り方は簡単。

https://marukawamiso.com/recepi/syouyu-kouj.html

 

これは生の麹の場合ね。

 

乾燥麹を使う場合はこちら。

 

https://cookpad.com/recipe/5634172

 

時間はかかるけど

とても簡単。

 

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そして私はこの醤油麹使って

鯖と炒めてみた。

 

オリーブオイルと

にんにくを炒める。

 

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鯖を並べる

鯖缶使ったら

時短になるね。

 

で真ん中に醤油麹。

 

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でもってちょこっと

炒めたら完成。

 

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簡単にできたし

美味しかったよ!

 

鯖はオメガ3が豊富に

入っててとても優秀な食材。

 

血流サラサラになるし

炎症を抑えてくれる役割も。

 

さらに腸内環境も整ったら

もう無敵だよね!笑

 

よかったら作ってみてくださいね。

簡単だし体にいいし

おすすめですよー

 

これからの季節

火を使う料理を

長い時間するのも辛いし

これなら一瞬で終わるから

なんて素晴らしい料理を

考えちゃったんだ私!笑

 

みなさんもぜひ

醤油麹使ったおすすめ料理

見つけたら教えてくださいねー