ダイエット成功に向けて最後のひと押しで必要な栄養素とは
こんにちは。
今月は梅酒を作ろう
ということで
我が家では梅酒を作りました。
氷砂糖は
体を冷やすので
多量の氷砂糖は
正直怖くて使いたくない。。。
ということで
砂糖は黒糖で代用。
瓶の消毒したり
梅のヘタ取ったり
初めての梅酒作りは
とても楽しかった。
この梅酒飲める日が
楽しみだな。
世の中はコロナが
落ち着いてきたような
気がしますが
やや第2波が来てるような
雰囲気ですね。
早く落ち着いて欲しい
今日この頃ですね。
気軽に外食とか
外出できるように
なりたいな。
今までこのブログでは
ダイエットに必要な
栄養素のことや
体質改善のことを
色々とお伝えして来ました。
復習になりますが
ダイエットに必要な
ポイントはいくつかあります。
大雑把に言うと
糖質を減らしたり
タンパク質を
しっかり食べたり。
でも停滞してたり
なかなか思うように
体重減らないなど
ダイエットしていると
悩みがあると思います。
そこで今回
最後のひと押しで
忘れがちだけど
必要な栄養素を
お伝えしようと思います。
それはずばり
鉄
です！
鉄とダイエットの
関係性って
あまりピンと
来ない方も多いと思います。
鉄は酸素を身体中に
運ぶ役割を担ってくれています。
ダイエットで
脂肪を燃やしたいと
考える方が多いと思います。
身体中に十分な酸素がないと
脂肪は燃えてくれません。
紙を燃やす時に
酸素が必要でしょ？
それとおんなじ感じ。
沢山酸素がある方が
勢いよく紙は燃えますよね。
いくら糖質制限して
タンパク質を増やしても
最後のひと押しの
酸素つまり鉄が
あるのとないのとでは
結構な違いがあると
思いませんか？
ただ鉄はなかなか
摂取しても吸収されにくい
性質があったり
難しい子です。
なので仲のいい
ビタミンCと
タンパク質と一緒に。
女性の場合
生理もあるので
鉄不足に陥りがち。
皆さんも意識して
摂取して欲しいなと
思います。
どんな食事で
鉄は摂取できるのか。
有名なのはレバーとか。
内臓の部分もですが
普通のお肉にも含まれてますね。
あとはカツオやイワシなど
魚類も。
野菜だとほうれん草や小松菜とか。
卵や貝類や豆類、海藻も。
意外にも多くの食材に
入ってるので
摂取できるチャンスは
あります。
ただ普通に摂取しても
なかなか吸収されにくいので
タンパク質とビタミンC
とのセットを忘れずに。
これでみんなダイエットの
停滞期だったり
なかなか結果出ない人も
少しは変わるはず。
なかなか結果は
すぐに出ない方も
いると思いますが
諦めずに継続して
くださいね。
それでは今日も読んでいただき
ありがとうございました。
レモンのビタミンCの重要性について
こんにちは。
緊急事態宣言も徐々に
解除されてきて
コロナが少し
落ち着いてきましたね。
ただここで油断したら
また第２波が来そうで
ちょっと不安が残りますが。。。
なので私も外出は
できるだけ人が
少なそうな場所へ
お散歩してます。
買い物もなるべく手短に。
ゆっくりと
ドラマとか映画を見れるのも
今しかないだろうと思い
我が家では
映画をめっちゃみてます笑
この前看護師の友人
山賀さんから
皮も食べられるレモンの
紹介をしてもらったので
１０個入りのレモン買っちゃった。
ちなみに今はもう終わりですが
ジャムなどはこちらで
買えるそう。
友人の山賀さんは
看護師なのですが
多くの分野で活動されていて
一般の方でも心臓マッサージを
できるように広める活動されています。
その動画がこちら。
蘇生はスピードが命。
その理由を説明すると長くなるから
割愛しますが
もし自分の周りの人に
何かあったら守れる術を身につけて
おくのは大事なことだからね。
脱線しかけましたが
今日はレモンの
栄養素についてと
どんな風に使おうか
レシピ的なのも載せていこうと
思います。
レモンといえば
ビタミンC。
みなさんのイメージ
にもあると思いますが
そのイメージ合ってます。
じゃあビタミンCは
どんな風に私たちの体に
影響しているか。
実はねこの子
コロナ対策にもなるんだよ。
ビタミンCは
まず私たちの体で作ることが
できない栄養素。
つまりビタミンCが入ってる
食べ物を食べないと
体に取り入れられない。
他の栄養素は分解・合成して
作り出したりできるけど
ビタミンCはそうは行かないんだよね。
おまけにちょっとしたストレスで
消費されちゃう
＋
一気に摂取すると
汗、尿で流れるので
1日に数回に分けて
摂取するのが必要。
私は1日３回程度に分けて
摂取しています。
それでは
ビタミンCの役割について
お話ししていきます。
ビタミンCはコラーゲンの合成に
必要不可欠なので
綺麗な肌やしなやかな血管を
作るために必要なのです。
肌が荒れまくりな肌より
シミとかもなくてキレイな肌の
方がいいですよね。
あと
私たちは生きていく上で
がんの赤ちゃんを
たくさん作っているのですが
それに対抗してくれています。
なのでビタミンCを摂取することで
癌予防にもなるわけです。
大事なことですよね。
今や２人に１人が
癌になる時代ですから
これを読んでくれてる方は
癌予防できちゃう！やったね！
白血球の働きを活性化
してくれる役割もあるので
ウイルスに対抗してくれる
体づくりにも役に立つのです。
つまり
風邪予防もできちゃうってこと。
これだけ重要な
ビタミンCは
しっかり摂取しないとね。
で今回私はこの
ビタミンCたっぷりな
レモンで色々作ったのものご紹介。
まずはプリン。
普通のプリン
（豆乳、卵、蜂蜜を使いました）
にレモン汁を入れて
さらに
蜂蜜とレモンを軽く熱して
蜂蜜レモンをかけて完成。
ビタミンCは熱すると
溶けるので残った蜂蜜は
炭酸水と割って飲んで
有効活用。
もう美味しくて
最高！
あとはピザにも
トッピング。
しらすに生ハムに
ベビーリーフにレモン
ちょっと焼きすぎちゃったけど
お店風なピザになったと
自己満足笑
あとはサラダの
ドレッシングにレモンを
使うのもとっても合うよ！
さらにお肉料理に合わせるのは
栄養素的にもとてもいい。
お肉は赤身ね！
赤身に含まれている鉄とタンパク質は
ビタミンCと仲良しなので
一緒に摂取したい組み合わせ。
もう夏っぽい気温になったし
レモンがぴったりな
季節になってきたから
みなさんもビタミンC摂取には
レモンをどうぞ。
コロナ太りを解消しよう
こんばんわ。
いまだに世の中は
コロナで話題は持ちきり
ですね。
ちょっと収束してるような
感じもしますが
人が増えてきてますから
市中感染もまだありますし
安心はできませんね。
早くあの頃は大変
だったねと
言える世の中がきて欲しい。。。
このコロナで
太ったという方を
よくみます。
（インスタとかツイッターとか）
なので今回は
このコロナ太りを少しでも
解消できるよう
食事のポイントを
お伝えしようと思います。
原因はきっと
普段より食べる物が
変わったからなのでは？
と思います。
テレビを見ていると
美味しそうな
パンとか
スイーツとか
よく特集やってるし
食べちゃいますよね。
私もいつも美味しそうって
思いながら見てる。笑
食事位しか
楽しみがないし。。。
めっちゃわかりますよ。
ただ欲に負けて
食べたいものを
考えずに食べると
脂肪は増えていってしまいます。
もちろん
一切ダメですよとは言いません。
ポイントがあるので
それを押さえて
食事を楽しんで
欲しいなと思います。
ポイント１
一気に食べない
食事は食べている時に
実はカロリーを消費しています。
なので食事の回数を増やして行くと
同じ分量を食べていても
回数を分けた方が
カロリーは蓄積しにくいのです。
私も今食事は４回の日もあれば
５回の日もあります。
血糖値の急上昇も防げて
脂肪になりにくいという
メリットも。
ポイント２
夜のスイーツは控える
スイーツを食べるときは
できるだけ昼間
１５時くらいまで
に済ませることがおすすめです。
朝食べるものと
夜食べるもの
体は朝食べた方が
カロリーをたくさん消費
してくれます。
だったら夜食べるのより
朝食べた方がいいですよね？
ポイント３
タンパク質を積極的に
糖質を摂取した時
それらを代謝してくれる
ビタミンがたくさん入ってるのが
タンパク質。
おまけに代謝するときの
カロリーも多め。
なのでタンパク質の
肉、魚、卵、乳製品、豆
これらをしっかりと
摂取するのはおすすめです。
あとはポイントって
ほどでもないけどしっかりかむ。
少量でも満腹感を感じやすいって
よく聞きますよね。
そして食事を
存分に楽しむこと。
これ食べると
体重増えるかなー
って思うと楽しくなくなると
思うので
上記のポイントを参考にしながら
食事を楽しんで欲しいなと思います。
私流おうちでの過ごし方
こんにちは。
かなり久々の投稿になりました。
楽しみにしてくれていた方
お待たせしてすみません。
ちょっと最近体調がすぐれず。
（気分不快が中心だったため
コロナではないのでご安心を）
緊急事態宣言
延びましたね。
なのでステイホームは
まだまだ続きそうですね。
私は今仕事をしておらず
（コロナで首になった笑）
おこもり生活を実施してますが
毎日何をしているのか
紹介します。
私の友人の看護師たちは
みんなそれぞれの場所で
戦ってるなか
自分が働いてないことに
申し訳なさを感じるのだけど。。。
私は私ができることを
やろう！
長引くおうち生活があきた方も
多いと思うので
ちょっとでも参考になればと思います。
の前に昔書いた
コロナ対策で私が考えていることの記事を
ちょっと載せとこう。
マスクもいいけど
それだけじゃない方法ね。
うちでは
現在夫が在宅勤務になったため
結構一緒にご飯を作る時間が
増えました。
なので皮から
小籠包や餃子やピザ
作りを楽しんでます。
時間はかかるけど
手作りはやっぱり美味しいよ！
見た目がいびつ
なのはご愛嬌よ笑
あとは元々よくやってた
パン作りにも
拍車がかかり
いろいろ作ってます。
コーンツナマヨパン
ベーグル
クリームパン
などなど
これもこねこねするのが楽しいし
おすすめ。
結構料理のアプリでも
作り方書いてあるので
作ったことない人でも
簡単に作れると思います。
あとはこの前ね
むしょーに
いちご狩りに行きたくなったの。
でもこのご時世だから
物理的に無理じゃん？
てことで自宅で
いちご狩り！笑
結構楽しいよ笑
皆さんもお試しあーれー
あとは見たかったドラマや映画を
ひたすら見る。
最近はトイストーリー見たんだけど
昔何回も見てたけど
こんなに感動する
映画だったっけ？て
発見があったり
今見たら感想違うなって
なったりして楽しいよ。
あとはいろいろ手芸を少々。
友人が今度赤ちゃん生まれるので
オムツけーき作ったり
スタイを手作りしたりと
素人作品だから大したものでは
ないのだけどね。
あとは
今時間があるからこそ。
いえの掃除も捗るね。
いつもはあまりやらない
食器棚、洗濯槽、オキシ漬け
網戸と窓とか。
こんな時だから
時間かけてゆっくりできるしね。
あとは友人は
クレジットカードの
整理をやってたな。
ポイントのこととか
めっちゃ考えてた。笑
みんなも
それぞれの方法で
STAY HOMEを
楽しめますように。
コロナ対策してますか？
ヤバイ。
もう2月終わる。。
この前ブログ更新したの
2月頭だからめっちゃサボってる。笑
相変わらず世間では
蔓延してますね。
マスクしてると
息苦しくて嫌だなと
感じる日々。
歩いてると特に息苦しさ感じる。
早く収束しないかな？
ちなみにマスクを破棄するときには
耳の方を持ってから
捨てるようにしてくださいね。
私も時々忘れるけど。
こんな風にマスクの表面を
手で触るのはあまりおすすめでは
ありません。
誰がかかってもおかしくないし
不安はみんな少しは
あるんじゃないのかなと
思いますがいかがでしょう？
かからないように
自分の免疫力をアップできたら
かからないぞって
自信持って言えそうですよね？
免疫力アップのために
どうしたらいいのか？
免疫細胞が沢山いる腸の環境
つまり腸内細菌
を整えていきましょうねって話は
沢山してきました。
この内容ね。
ここで言ってるのは
食物繊維と発酵食品を
積極的に食べましょうと言うこと。
もうみんなこのセットは
バッチリだと思うので
今回は違うお話を。
まず１つ目。
ナチュラルキラー細胞を
活性化させよう！
ナチュラルキラー細胞とは何か。
がん細胞とかウイルスとか
体にいないかパトロールし
見つけたら撃退してくれる
つまり
おまわりさん
的な役割の細胞。
これ体に増えたら
嬉しいしコロナ対策にも
なりそうですね？
じゃナチュラルキラー細胞に
頑張ってもらうためには
何をしたらいいのか。
笑ってください。
笑うことでナチュラルキラー細胞は
活性化されていきます。
なので私は好きなのもありますが
お笑い番組とかはよくみます。
お友達や家族とのおしゃべりでも
沢山笑いを仕掛けるのも
いいですね。
２つ目。
ビタミンDをとろう。
ビタミンDも免疫機能を
アップさせる機能があります。
日光浴をするのも大事！
ビタミンDは日光当たると
生成されます。
なので私も毎日１時間の散歩は
欠かせません。
ただ屋外で仕事される人は
難しいかもしれませんね。
朝のお散歩やランニングの
時間の確保ができればおすすめです。
食べ物だと
魚、キノコ類に含まれてます。
壊れにくいので
火を通しても問題なしです。
ちなみに我が家は
えのきは大体味噌汁に入ってます。
キクラゲと豚と卵の炒め物は
好きでしょっちゅう作られます。
あとはハンバーグとかの
ソースにキノコ類をいれる。
などなど。
あとは楽したいときの焼き魚も
しょっちゅうです。笑
自分の好きなもので
摂取してもらえたらいいなと
思います。
皆さんもこれで
コロナに負けない
体を作ってくださいね。
読んでいただき
ありがとうございました。
私の考えるタンパク質最強説
こんにちは。
最近流行ってるとニュースが
たくさんやってますね。
もう毎日聞き飽きたけど
なんか広がりが凄そう。。。
と思いますが
実際私はインフルも流行ってるので
そっちも気をつけて欲しいなと
思います。
対策は同じ何ですけどね。
手洗いとかうがいもいいですし
お風呂にすぐ入るのもいいと思います。
食べ物での対策もよしですね。
甘酒とか冬の根菜が
おすすめです。
詳しくはこちらから。
前回私がよくお昼に食べる
手抜き丼を紹介しました。
これにタンパク質がたくさん
入ってます。
私はタンパク質最強説に
気づいてしまいました。
まず
ダイエットには必要不可欠。
ダイエットと言っても
みんな思い描くものは
違うと思うのですが
私の月に１回のカウンセリングを通じて
素直に実践してくださった方は
体脂肪を減らして
筋肉量がふえる。
つまりリバウンドしない
体型を手に入れることができる。
嬉しいよね！
これが可能になるのですが
そこで必要なのは
タンパク質は必須なのです。
体の6割近くは水分ですが
次に多くを占めているのは
タンパク質です。
（人によって多少誤差はありますが）
つまりタンパク質とってたら
自然と痩せやすい体質に
変わることができちゃう！
痩せ体質なんてなんて素敵な響き笑
そして外見を司っている
髪とか爪とか皮膚とか
あとは臓器も原材料は
タンパク質。
つまりきれいになりたい人も
タンパク質はとって欲しい！
綺麗の素みたいな感じよね。
髪も肌も綺麗でいられたら
嬉しいしね。
そして最近知った。
体に酸素を運ぶ赤血球。
作られるときにタンパク質が
必要なのです。
酸素は人が生きるためには
必須の物質。
その酸素を送る
赤血球を作っているということは
タンパク質は摂取しないと
酸素が効果的に運ばれないってことに
なりますね。
これは大事だ。
そして夜なかなか眠れない人に
朗報です。
タンパク質は
ホルモンの原料なので
ちゃんと摂取するとよく眠れる
ようになります。
良好な睡眠をとるために
タンパク質も関わっていたとは。
いろんなところで
タンパク質って
必要としているなってことが
わかりますよね。
それではこの
最強なタンパク質とは何か？
肉、魚、卵、豆、乳製品
です。
好きなものでどんどん食べて
くださいね。
1日に必要な量は？
人によって異なります。
例えば
体重５０Kgの人ならば
７５gとってください。
計算式は
５０×１.5＝７５g
つまり
体重のg×１.５。
注意していただきたいのは
お肉１００g食べても
タンパク質１００gとれるわけでは
ないので要注意。
私は食事だけでも
頑張ればいけるけど
毎日は厳しいので
プロテインを愛用しています。
私の性格上
ずぼらなので笑
足りてないけどめんどくさいから
いっか。
という日が続いたことがありまして。
結果どうなったじゃというと
子宮内膜の厚さが
普段だと排卵日には
８mm以上あるのに
７．５mmだったかな？
いつもよりちょっとうすめ。笑
あーこういうとこで
サボってたのがわかっちゃう。
ちゃんと継続してないと
ダメなのねと
感じたことがありました。
見た目にはそこまで
違いはないけども
体にはしっかり影響していたのです。
やっぱりタンパク質大事。。。
ということで
他にもあるのですが
私が考えるタンパク質最強説は
こんなとこ。
ビタミンとかミネラルとか
必要だし重要なんだけど
たくさんありすぎるから笑
まずはタンパク質から始めるのは
どうでしょうか？
今日も読んでいただき
ありがとうございました。
みんなはお昼に何食べてますか？
こんばんわ。
なんか今年は暖冬だから
野菜の成長が早くて
白菜やら大根やらが
とても立派で低価格です。
毎日でっかい葉つき大根が
出てくる出てくる。
１本が重いんだこれ。
でもね葉っぱをふりかけにして
食べると美味しいよ！
でも今日はそれではなく
お昼ご飯のお話しをしたいと思います。
みなさんはお昼ご飯どうしてます？
働いている人は食堂とか
近くのお店ランチとかなのかな？
私はちょこまか仕事してますが
たいてい13時終了なため
家で食べています。
よくやるのがその名も
手抜き丼。笑
名前の通り
手抜きが前面に出てる丼。
でもね、これ
実は美味しくてしかも
栄養価も意外と高めなのよ。
用意するもの
ご飯（雑穀でも玄米でも白米でも好きなものをどうそ）
アボカド １個
好きなお刺身（私はマグロ多め）
納豆麹（これは作り方載せます）
卵（今回は茹で卵ですが生でもOK）
まずはアボカドを適当な
大きさにカット。
次にお刺身を水で洗って
適当な大きさにカット。
ご飯をもる。
そこに全部乗せると出来上がりー
ちょっと待って！
納豆麹は？
作り方載せます。
これはね、作り置きして
ご飯のおともになるので
とてもおすすめよ！
材料
米麹 １００g
納豆 ２、３パック（お好みで）
人参 小さめなら１本
醤油 ７５CC
酒 ７５CC
塩昆布 ２５g
ごま ４０g
手順
人参を千切りにする
鍋に醤油、酒を火にかけて
煮たったら人参を加えて混ぜる。
粗熱が取れたら米麹を混ぜる。
納豆、塩昆布、ごまも混ぜる。
半日冷蔵庫へ入れて
完成！
こちらも簡単だ！
そうして出来上がったのは
タンパク質多め丼ともいう。笑
見た目や臓器を作るタンパク質に
脂肪を燃やすビタミンB１の納豆も
入ってるのでいうことないね。
しかも卵はスーパーフードと
言われるくらい栄養素が豊富。
アボカドは抗酸化力が高いから
食べた分だけ若返りしちゃうかもよ笑
ただお刺身だから妊婦さんとか
授乳中のママさんは
食べられないので
刺身を加熱したらOK！
鰹節とかかけてもいいね。
てか最近ね、気づいてしまったのですよ。
タンパク質最強説に。
ちなみにこの丼は
卵、魚、豆が入ってて
タンパク多め！
もう食べるしかないね。
私はお昼に食べること多いけど
別にお昼でなくてもいいので
ぜひ手抜きしたいときに
作ってみてください。笑
次回はタンパク質
最強説についての私の考察でも
載せようかしら。。。
私はタンパク質の取り方は
プロテインが多いのですが
ズボラなんで忘れがちなんですよ笑
で、取ってない時
体に変化が起こったわけで。
その変化については
次回書いていこうを思います。
みんなタンパク質大事だから
手抜き丼
食べてねー笑
それでは今日も
読んでいただきありがとうございました。
